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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 6 在庫数 6 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

あの人のおうち餃子

著者名 柴田書店／編
出版者 柴田書店
出版年月 2016.10
請求記号 596/10246/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0236991758一般和書１階開架　在庫 
2 北2732119652一般和書一般開架　在庫 
3 守山3132324504一般和書一般開架　在庫 
4 緑3232232193一般和書一般開架　在庫 
5 山田4130702519一般和書一般開架　在庫 
6 富田4431293580一般和書一般開架暮らしの本在庫 

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柴田書店

書誌詳細

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請求記号 596/10246/
書名 あの人のおうち餃子
著者名 柴田書店／編
出版者 柴田書店
出版年月 2016.10
ページ数 118p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-388-06238-6
分類 59622
一般件名 餃子
書誌種別 一般和書
内容紹介 料理店の店主やシェフ、料理家など、「おいしい」が得意な7人が、おうち餃子のレシピを公開。なつかしくて新しい餃子のレシピ29、包み方のバリエーション、たれのレシピ、いっしょに食べたいおかずを紹介する。
タイトルコード 1001610056637

要旨 餃子のレシピ２９。包み方のバリエーション。たれのレシピ。餃子といっしょに食べたいおかず。なつかしくて、新しい。気になるあの人の餃子。
目次 吉田勝彦「ジーテン」店主―基本の焼き餃子と水餃子
笠原将弘「賛否両論」店主―子どもと食べたい餃子
按田優子　料理家／「按田餃子」店主―旅する餃子
岩倉久恵　ソムリエ／「カフェブリュ」女将―日本ワインに合う餃子
冷水希三子　料理家―ハーブとスパイスが効いた餃子
福田里香　お菓子研究家―「餃子もラップフードです」
谷昇「ル・マンジュ・トゥー」オーナーシェフ―レストランで出したいネオ餃子
餃子のたれ
餃子といっしょに


内容細目表：

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