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一般和書
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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

大根料理　(丸ごと野菜COOK BOOK-野菜がおいしい毎日のおかず-)

著者名 カノウユミコ／著
出版者 毎日コミュニケーションズ
出版年月 2008.4
請求記号 596/04965/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 名東3332179500一般和書一般開架　在庫 

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カノウユミコ

書誌詳細

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請求記号 596/04965/
書名 大根料理　(丸ごと野菜COOK BOOK-野菜がおいしい毎日のおかず-)
著者名 カノウユミコ／著
出版者 毎日コミュニケーションズ
出版年月 2008.4
ページ数 79p
大きさ 24cm
シリーズ名 丸ごと野菜COOK BOOK-野菜がおいしい毎日のおかず-
シリーズ巻次 4
ISBN 978-4-8399-2520-8
分類 59637
一般件名 料理-野菜 　 だいこん(大根)
書誌種別 一般和書
内容紹介 ひとつの野菜を主役にした、40ものバラエティに富んだとっておきの料理を紹介するシリーズ。4ではメイン料理からクイックメニューまで、大根を使った簡単レシピを紹介する。
タイトルコード 1000810008788

要旨 メイン料理からクイックメニューまで野菜だけで作る簡単レシピ集４０。
目次 家族みんなが大好き―毎日のおかず（大根の厚切りステーキ
大根カツ　ほか）
メインにも副菜にもなる―一品おかず（ふろふき大根
大根蒸し（くずあんかけ）　ほか）
心からホッとなごむおいしさ―スープ、汁もの（大根と米のおかゆポタージュ
大根と干ししいたけの中華スープ　ほか）
主食に大根をプラス―ごはん、めん（大根の浅漬けと桜の花の押し寿司
雪山丼　ほか）
軽い食感で低カロリー―デザート、おやつ（大根とキウイのミルフィーユ
一夜干し大根と干し柿のビスケット）
著者情報 カノウ ユミコ
　生来の料理好きで、幼少のころから料理に親しみ、独学で精進料理、野菜料理を学ぶ。ベジタリアンのそうざいパンの店や、ネパールに渡ってのエコ活動を経て、２００１年に精進懐石料理店『菜懐石　仙』を開店。同店で開かれるベジタリアン・精進料理教室も主宰(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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