感染拡大防止のため、本を読む前、読んだ後は手を洗いましょう。みなさまのご協力をお願いします。

検索結果書誌詳細

一般和書
ログインすると許諾を得た一部の
表紙画像をご覧になれます
  • 書誌の詳細です。 現在、この資料への予約は 0 件あります。
  • ・予約するときは「予約カートに入れる」ボタンをクリックしてください。予約するには図書館窓口で発行したパスワードが必要です。
    ・「予約カートに入れる」ボタンが出ない書誌には予約できません。
    詳しくは「マイページについて－インターネットで予約するには」をご覧ください。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

微生物の利用と制御　食の安全から環境保全まで 　(水産学シリーズ)

著者名 藤井建夫／編 杉田治男／編 左子芳彦／編
出版者 恒星社厚生閣
出版年月 2007.09
請求記号 663/00034/

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

登録する本棚ログインすると、マイ本棚が利用できます。

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0235097474一般和書２階開架自然・工学在庫 

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 663/00034/
書名 微生物の利用と制御　食の安全から環境保全まで 　(水産学シリーズ)
著者名 藤井建夫／編 　 杉田治男／編 　 左子芳彦／編
出版者 恒星社厚生閣
出版年月 2007.09
ページ数 143p
大きさ 21cm
シリーズ名 水産学シリーズ
シリーズ巻次 155
ISBN 4-7699-1067-3
ISBN 978-4-7699-1067-1
分類 66365
一般件名 水産物 　 微生物
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009917046114

要旨 本書では、広範なフィールドに及ぶ水産微生物学研究の今日的問題を、おもに食品、増養殖、環境の分野について、「微生物の利用と制御」というキーワードで整理した。
目次 １　食品における微生物の利用と制御（食品安全確保における最近の考え方
水産食品における微生物の利用
食品微生物の遺伝子手法を用いた検査法）
２　増養殖における微生物利用と制御（魚病原因微生物とその防除の考え方
プロバイオティクスの魚介類への応用
微生物による魚病原因ウイルス制御
海藻のマリンサイレージとしての有効利用）
３　微生物による環境保全（極限環境微生物による地球温暖化への挑戦
微生物による赤潮防除
微生物による有害物質の分解）


内容細目表：

前のページへ
ページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。