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書誌情報サマリ

書名

糖尿病の人の食事　おいしく無理のないメニューで血糖値を下げよう! 　(おいしい食事で健康に暮らす)

著者名 佐々木英継／監修 白石弘美／監修
出版者 成美堂出版
出版年月 2001.12
請求記号 4931/00269/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞2430912903一般和書２階書庫　在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 4931/00269/
書名 糖尿病の人の食事　おいしく無理のないメニューで血糖値を下げよう! 　(おいしい食事で健康に暮らす)
著者名 佐々木英継／監修 　 白石弘美／監修
出版者 成美堂出版
出版年月 2001.12
ページ数 159p
大きさ 22cm
シリーズ名 おいしい食事で健康に暮らす
ISBN 4-415-01837-8
分類 493123
一般件名 糖尿病 　 食餌療法
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009911055358

要旨 本書には、家庭でも糖尿病治療が正しく行えるような食事メニューと基礎知識が書かれている。おいしくない、そっけない、手間がかかるという献立にならないよう、無理なく食事療法ができるような工夫を盛りこんだ。
目次 食事療法が糖尿病治療の決め手
食事療法の基本
単位・エネルギー別献立例
おいしい一品料理
糖尿病の食事療法コツのこつ
糖尿病生活術
著者情報 佐々木 英継
　医学博士。東京慈恵会医科大学卒業。元東京慈恵会医科大学助教授。研究テーマは、糖尿病と肥満の関係、糖尿病の病態の解析を主としている。現在、寿康会病院院長(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
白石 弘美
　管理栄養士。東京慈恵会医科大学付属病院、同青砥病院、同第三病院の勤務をへて、東京慈恵会医科大学付属柏病院勤務。各施設において管理栄養士の育成にあたる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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