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書誌情報サマリ

書名

発酵利用の自然養鶏

著者名 笹村出／著
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2000.09
請求記号 646/00029/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0234046779一般和書２階書庫　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 646/00029/
書名 発酵利用の自然養鶏
著者名 笹村出／著
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2000.09
ページ数 164p
大きさ 21cm
ISBN 4-540-00125-6
分類 6461
一般件名 にわとり(鶏)-飼育
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009910046100

要旨 オカラ、米ヌカ、せん定チップ…地域の材料でつくる発酵飼料と発酵床、「発酵」が健康なニワトリをつくる。ワクチン、抗生物質はいっさい使わず、３５０羽を飼育。ヒナを自給し、風土に適したニワトリを作出。地域循環型養鶏の実際から卵の販売まで詳解。
目次 第１章　発酵利用自然養鶏のすすめ
第２章　発酵床鶏舎のつくり方
第３章　飼料のつくり方と給与法
第４章　毎日の管理のやり方
第５章　ヒナを自給し、自分のニワトリをつくる
第６章　販売と経営
著者情報 笹村 出
　１９４９年東京・三軒茶屋で生まれる。’５５年日本鶏を飼い始める。’６０年真黒チャボ作出に熱中し、２００羽以上飼育する。’８６年神奈川県山北で自給生活を始める。’９０年自然養鶏園あいらんどを設立。’９３年自家繁殖養鶏をめざし、“笹鶏”の作出を開始。現在、地域自給実現をめざすあしがらの農の会会員(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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