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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

エリゼ宮の食卓　その饗宴と美食外交

著者名 西川恵／[著]
出版者 新潮社
出版年月 1996.08
請求記号 N319-3/02662/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0232900340一般和書２階書庫　在庫 

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フランス-対外関係　料理(西洋)-フランス

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 N319-3/02662/
書名 エリゼ宮の食卓　その饗宴と美食外交
著者名 西川恵／[著]
出版者 新潮社
出版年月 1996.08
ページ数 254p
大きさ 20cm
ISBN 4-10-413301-9
分類 31935
一般件名 フランス-対外関係 　 料理(西洋)-フランス
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009610045908

要旨 フランス大統領官邸で繰り広げられた華麗なる饗宴の数々。そのメニューから仏政府の外交戦略と政治意図を解明！在仏７年の著者が、関係者に綿密な取材を重ね、世界に誇る料理とワインで展開する食卓外交の全てを明らかにする、外交官・政界人からワイン通まで必読の一冊。
目次 第１章　二人の米国大統領
第２章　ポンパドゥール夫人からシラクまで
第３章　儀典長の憂鬱
第４章　執事長と三つのメニュー
第５章　厨房探訪
第６章　五十年目の抜栓
第７章　銀器を失敬したのは誰？
第８章　情熱とプラグマティズムの結合
第９章　昭和天皇とシャンソン
第１０章　異なった日仏の「元寇の役」解釈
第１１章　空飛ぶ料理人
第１２章　ビールで乾杯！


内容細目表：

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