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書誌情報サマリ

書名

和式ナイフの世界　火・鋼・技が生む切れ味の秘密

著者名 織本篤資／著
出版者 並木書房
出版年月 1994
請求記号 N581-7/00036/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0232537704一般和書２階書庫　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 N581-7/00036/
書名 和式ナイフの世界　火・鋼・技が生む切れ味の秘密
著者名 織本篤資／著
出版者 並木書房
出版年月 1994
ページ数 190p
大きさ 21cm
ISBN 4-89063-058-9
分類 5817
一般件名 刃物
書誌種別 一般和書
内容注記 参考文献:p186
タイトルコード 1009410234499

要旨 よく切、研ぎやすく、扱いやすい。いま、見直される日本の刃物。全国の名匠・名工を訪ね、現代に生きる鍛造刃物の全てを初めて紹介。
目次 見直される和式ナイフ
肥後守
江戸の誂え鍛冶
マタギの刃物
安来鋼について
三条の名人たち
八王子の社長鍛冶
幻のナイフを復刻する
玉鋼について
土佐の女房名人
鍛冶の復権を目指す男たち
和式ナイフとのつきあい方


内容細目表：

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