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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

高齢期の病気と食事　(食事療法シリーズ)

著者名 医歯薬出版／編 井藤英喜／[ほか]著
出版者 医歯薬出版
出版年月 1993
請求記号 N4931/00432/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞2319035693一般和書２階書庫　在庫 

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医歯薬出版　井藤英喜

書誌詳細

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請求記号 N4931/00432/
書名 高齢期の病気と食事　(食事療法シリーズ)
著者名 医歯薬出版／編 　 井藤英喜／[ほか]著
出版者 医歯薬出版
出版年月 1993
ページ数 221p
大きさ 21cm
シリーズ名 食事療法シリーズ
シリーズ巻次 10
ISBN 4-263-70530-0
分類 49318
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009410207896

要旨 正しい自己管理を続けるために、病気についての正しい知識、最新の情報。食事療法のたいせつさと、セルフコントロールのポイント。おいしくつくり、おいしく食べるコツ。
目次 高齢期のからだと心（老化とは
老化に伴う身体および精神機能の変化
老化と食事
高齢期の心
高齢者の多様性と疾患との関わり）
高齢期の栄養と食生活（高齢期の栄養所要量
高齢期の食生活）
高齢期の病気と食事（消化器疾患
代謝疾患
循環器疾患
貧血〈鉄欠乏性貧血〉
腎疾患
骨・関節疾患）
献立編（じょうずな献立の立て方
胃潰瘍の食事
胆石症の食事
糖尿病の食事
高脂血症・動脈硬化症の食事
虚血性心疾患の食事
高血圧の食事
脳卒中えん下障害の食事
腎不全の食事
便秘の食事
頻尿の食事
貧血の食事
骨粗鬆症の食事
歯の悪い人の食事
軟菜食
行事食）
栄養・食事Ｑ＆Ａ
からだと栄養素
外食をじょうずにとるために


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