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書誌情報サマリ

書名

日本の有機農業　運動の展開と経済的考察

著者名 保田茂／著
出版者 ダイヤモンド社
出版年月 1986
請求記号 N613/00091/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0230309932一般和書２階書庫　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 N613/00091/
書名 日本の有機農業　運動の展開と経済的考察
著者名 保田茂／著
出版者 ダイヤモンド社
出版年月 1986
ページ数 202p
大きさ 19cm
ISBN 4-478-87000-4
分類 613
一般件名 有機農業
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009310050702

要旨 〈有機農業〉運動の世界的な広がりのなかで〈農〉と〈食〉の見直しが急がれている。だが一方で有機農業は本当にペイするのかという疑問も強い。農業経済学者として運動の中に身をおく著者は日本の有機農業を経済的に分析してこの率直な疑問にこたえ、有機農業と食生活の将来を展望する。
目次 １章　有機農業とはなにか―定義と原理
２章　有機農業論の２つの系譜―日本的特徴
３章　農薬を使う経済効果―噴出する矛盾
４章　有機農業運動の展開―「求める会」の実践
５章　有機農業の技術と経営―４つの農家の生産現場から
６章　産消提携の経済的考察―ここまで進んだムラとマチの連帯
７章　有機農業の現代的意義―新しいシステムの創造


内容細目表：

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