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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

地魚は今…ルポ漁

著者名 山城滋/著
出版者 弦書房
出版年月 2021.9
請求記号 662/00086/


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0237993563一般和書1階開架 在庫 

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書誌詳細

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請求記号 662/00086/
書名 地魚は今…ルポ漁
著者名 山城滋/著
出版者 弦書房
出版年月 2021.9
ページ数 267p
大きさ 19cm
ISBN 978-4-86329-232-1
分類 66217
一般件名 漁業-中国地方
書誌種別 一般和書
内容紹介 鮮魚売り場に並ぶ地魚は量も種類も減少しているが、それはなぜなのか。沿岸漁業はどうすれば持続できるのか。漁港と市場を歩き、漁船に同乗し考えた、海と漁のことを知るための渾身のルポ。『中国新聞』連載を再構成。
書誌・年譜・年表 文献:p265〜267
タイトルコード 1002110056708

要旨 地魚が食卓に並ぶまで…海と漁のことを知るための渾身のルポ。漁港と市場を歩き、漁船に同乗し、沿岸漁業が持続できるために何が必要かを考えた。中国新聞の好評連載を再構成。
目次 第1章 豊かさと多様性(湧く魚影 カタクチイワシ
内海の高級魚 マナガツオ ほか)
第2章 忍び寄る危機(激減に打つ手は… タチウオ
希少化する天然物 トラフグ ほか)
第3章 変わる環境(暖海化の裏表1 アナゴ
暖海化の裏表2 ハモ ほか)
第4章 伝統漁と漁師たち(かごで取る コウイカ
祭りは残った 浮き鯛(マダイ) ほか)
第5章 地魚の未来に向けて
著者情報 山城 滋
 1952年、山口県生まれ。中国新聞社の本社(広島)と支社局で自治、農山村、漁業などの問題を追う。防長本社代表、編集局長、備後本社代表を経て2017年から特別編集委員(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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