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書誌情報サマリ

書名

市民からアスリートまでのスポーツ栄養学　第2版

著者名 岡村浩嗣／編著 藤井久雄／[ほか著]
出版者 八千代出版
出版年月 2015.3
請求記号 7801/00502/

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スポーツ栄養学

書誌詳細

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請求記号 7801/00502/
書名 市民からアスリートまでのスポーツ栄養学　第2版
著者名 岡村浩嗣／編著 　 藤井久雄／[ほか著]
出版者 八千代出版
出版年月 2015.3
ページ数 6,143p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-8429-1643-9
分類 78019
一般件名 スポーツ栄養学
書誌種別 一般和書
内容紹介 健康のためにスポーツをする人、またはアスリートとして強くなろうとする人の毎日の食事や、練習や試合のときの栄養補給・食事を、科学的な視点、根拠に基づいて解説する。日本人の食事摂取基準2015に基づいた第2版。
タイトルコード 1001410109463

目次 スポーツ栄養の基本的な考え方
エネルギーの必要量
運動のためのエネルギー源
運動中の栄養補給
体づくりの栄養・食事
スポーツとビタミン
スポーツとミネラル
体重管理、肥満予防と体重階級制のあるスポーツの栄養
瞬発系・パワー系スポーツの栄養・食事
持久系スポーツの栄養・食事
球技系・チームスポーツの栄養・食事
冬季スポーツの栄養・食事
ジュニアアスリートの栄養・食事
遠征・合宿時の栄養・食事
外食や中食の利用法
サプリメント
著者情報 岡村 浩嗣
　筑波大学大学院修士課程体育研究科健康教育学専攻修了。大塚製薬株式会社佐賀研究所主任研究員などを経て、大阪体育大学大学院スポーツ科学研究科・同大学体育学部教授。博士（学術）。スポーツ栄養学、運動栄養学専門。日本栄養・食糧学会、日本体力医学会等学会での発表のほか、スポーツ指導者、スポーツ栄養士等への講習も行う(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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