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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

中国食品工場のブラックホール　(扶桑社新書)

著者名 福島香織／著
出版者 扶桑社
出版年月 2014.9
請求記号 4985/03106/

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1 西2132161353一般和書一般開架　在庫 

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福島香織

書誌詳細

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請求記号 4985/03106/
書名 中国食品工場のブラックホール　(扶桑社新書)
著者名 福島香織／著
出版者 扶桑社
出版年月 2014.9
ページ数 271p
大きさ 18cm
シリーズ名 扶桑社新書
シリーズ巻次 171
ISBN 978-4-594-07118-9
分類 49854
一般件名 食品衛生 　 食品工業 　 中国-産業
書誌種別 一般和書
内容紹介 中国の「食の安全」はなぜ改善されないのか? 農村と都市の格差、モラル崩壊、衛生観念の二重基準、賄賂体質…。厳罰化だけでは抑止できない、中国食品加工工場の深い闇を、ジャーナリストが徹底解説。
タイトルコード 1001410048577

要旨 下水溝油、メラミンミルク、偽装肉…中国の「食の安全」はなぜ改善されないのか。上海福喜食品事件は氷山の一角！日本では報道されない食品加工工場の深い闇。厳罰化だけでは抑止できない、事件の背景にある「ブラックホール」を、中国の“食の安全”事情を熟知する気鋭のジャーナリストが徹底解説！
目次 第１章　上海福喜食品工場の衝撃（ＳＭＧのスクープ報道から
報道の裏側を探る
中国の外資バッシング報道
朱に交われば赤くなる、のか）
第２章　中国食品安全事件簿（赤ん坊３０万人に健康被害を出したメラミンミルク
日本を震撼させた毒ギョーザ事件
パナマ咳止めシロップ事件
地溝油という発明品
偽装肉―病死豚からネズミ肉まで
豚肉をピンクにする「痩肉精」汚染
あっと驚くニセ食品）
第３章　なぜ中国で食品安全問題は起こるのか（農村と都市の間には深くて暗い河がある
官僚汚職体質がむしばむ良心
中国に食品依存している日本はどうしたらよいのか）
著者情報 福島 香織
　１９９１年、産経新聞社に入社。上海・復旦大学に語学留学し、２００２年から２００８年まで中国総局記者として北京に駐在。２００９年、同社を退職し、現在はフリージャーナリストとして活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

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