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一般和書
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ぞうしょじょうほう

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しょしじょうほうサマリ

本のだいめい

宮沢賢治「玄米四合」のストイシズム

書いた人の名前 広瀬正明／著
しゅっぱんしゃ 朝文社
しゅっぱんねんげつ 2013.10
本のきごう 910268/02086/

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No. としょかん 本のばんごう 本のしゅるい 本のばしょ くわしいばしょ せいげん じょうたい
1 鶴舞0236319729一般和書２階開架文学・芸術在庫 

かんれんしりょう

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宮沢賢治　菜食　玄米食

しょししょうさい

この資料の書誌詳細情報です。

本のきごう 910268/02086/
本のだいめい 宮沢賢治「玄米四合」のストイシズム
書いた人の名前 広瀬正明／著
しゅっぱんしゃ 朝文社
しゅっぱんねんげつ 2013.10
ページすう 225p
おおきさ 21cm
ISBN 978-4-88695-256-1
ぶんるい 910268
いっぱんけんめい 菜食 　 玄米食
こじんけんめい 宮沢賢治
本のしゅるい 一般和書
ないようちゅうき 文献:p219〜223
ないようしょうかい 「雨ニモマケズ」の「一日ニ玄米四合ト味噌ト少シノ野菜ヲタベ」というフレーズ。これによって、宮沢賢治は何を意図したのか。フレーズをめぐる議論に決着をつけるべく、ベジタリアン、四合、玄米の問題を徹底的に検討する。
タイトルコード 1001310075556

ようし 宮沢賢治没後８０年に贈る、新たな賢治宇宙の相貌を浮き彫りにした本邦初の画期的書物。多面性をもつ賢治作品を「食」の方面から栄養学の専門家の視点で、生活者としての賢治を見ることより、「彼の文学作品や固有の思想に現実性をもたらした重要な要素であった」という考えから「雨ニモマケズ」を詳細に読み拓いた。
もくじ １章　ベジタリアンの実像（菜食原理主義
紆余曲折の食と農　ほか）
２章　献立の由縁についての仮説と検証（粗食論と贅沢論
古典的栄養学の薀蓄　ほか）
３章　玄米の効能をめぐるパラドックス（脚気論争
恩師鈴木梅太郎に対するスタンス　ほか）
４章　闘病生活における心事と玄米食（悔恨と自戒
闘病生活における心構えと工夫　ほか）


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