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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

潰瘍性大腸炎・クローン病の食事療法　自分の体に合った食生活で難病をコントロール

著者名 ジェームズ・スカラ／著 福島恒男／監訳 福江紀彦／共訳
出版者 メディカ出版
出版年月 2007.9
請求記号 4934/00261/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞4530260282一般和書２階書庫　在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 4934/00261/
書名 潰瘍性大腸炎・クローン病の食事療法　自分の体に合った食生活で難病をコントロール
著者名 ジェームズ・スカラ／著 　 福島恒男／監訳 　 福江紀彦／共訳
出版者 メディカ出版
出版年月 2007.9
ページ数 222p
大きさ 21cm
ISBN 4-8404-2169-2
ISBN 978-4-8404-2169-0
原書名 The new eating right for a bad gut
分類 49346
一般件名 潰瘍性大腸炎 　 クローン病 　 食餌療法
書誌種別 一般和書
内容注記 文献:p213〜214
タイトルコード 1009917037882

要旨 どこで、何を、どんな風にして、どのくらい食べる？栄養学と自分の腸を知っていきいき暮らすためのガイドブック。
目次 第１部　ＩＢＤの課題との出会い（ＩＢＤ患者に対する栄養学的課題
経験を食生活に反映させる
食事とライフスタイルの日記　ほか）
第２部　炎症に対する食事管理：腸の病気を落ち着かせる（炎症性の病気にかからない人たち
炎症と組織損傷の基礎
臨床研究結果―炎症は管理できる　ほか）
第３部　ＩＢＤのための応用栄養学とライフスタイル（カロリー（熱量）栄養学の基礎
タンパク質
脂質　ほか）
著者情報 スカラ，ジェームズ
　米国の栄養学博士。専門的活動は研究、教育、企業管理、講演、著作など多岐にわたる。米国オリンピックスキーチーム、宇宙飛行士、３回のエベレスト登山隊の栄養士を務めた(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
福島 恒男
　ＮＰＯ法人日本炎症性腸疾患協会理事長。略歴、１９６５年横浜市立大学医学部卒業。１９６８年米国ジョンズ・ホプキンス大学留学。１９７８年横浜市立大学第二外科講師。１９８３年横浜市立大学第二外科助教授。１９９３年横浜市立市民病院外科部長。２０００年横浜市立市民病院副院長。２００３年横浜市立市民病院院長。２００５年横浜市立脳血管医療センター長(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
福江 紀彦
　さくら企画・代表。１９６２年、京都大学工学部工業化学科卒業。味の素株式会社に入社し、化学品、食品、医薬品の研究、事業開発、品質保証などを歴任。２００６年、現代の食品、化学、農業の諸問題について考えるさくら企画を創設(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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