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書誌情報サマリ

書名

まるごと覚える管理栄養士ポイントレッスン 花形資格でキャリア・アップ  (SHINSEI LICENSE MANUAL)

著者名 管理栄養士国家試験研究会/編
出版者 新星出版社
出版年月 2008.5
請求記号 4985/02163/


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞4130342282一般和書2階書庫 在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 4985/02163/
書名 まるごと覚える管理栄養士ポイントレッスン 花形資格でキャリア・アップ  (SHINSEI LICENSE MANUAL)
著者名 管理栄養士国家試験研究会/編
出版者 新星出版社
出版年月 2008.5
ページ数 414p
大きさ 21cm
シリーズ名 SHINSEI LICENSE MANUAL
ISBN 4-405-01168-0
ISBN 978-4-405-01168-7
分類 49855
一般件名 栄養士
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009917026750

要旨 高度な専門的知識と技術を要する栄養指導や給食管理等を行うエキスパート。国家試験合格に必要な幅広い知識を整理し、ポイントを押さえて解説。
目次 1 専門基礎分野(社会・環境と健康
人体の構造と機能及び疾病の成り立ち
食べ物と健康)
2 専門分野1(基礎栄養学
応用栄養学)
3 専門分野2(栄養教育論
臨床栄養学
公衆栄養学
給食経営管理論)


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