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書誌情報サマリ

書名

誤解だらけの「食の安全」　(日経プレミアシリーズ)

著者名 有路昌彦／著
出版者 日本経済新聞出版社
出版年月 2014.7
請求記号 4985/03069/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞3332198716一般和書２階書庫　在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 4985/03069/
書名 誤解だらけの「食の安全」　(日経プレミアシリーズ)
著者名 有路昌彦／著
出版者 日本経済新聞出版社
出版年月 2014.7
ページ数 196p
大きさ 18cm
シリーズ名 日経プレミアシリーズ
シリーズ巻次 252
ISBN 978-4-532-26252-5
分類 49854
一般件名 食品衛生
書誌種別 一般和書
内容紹介 無添加なら安全? 外国産牛肉は危険? 手作りの落とし穴とは? 食品添加物や遺伝子組み換え食品、健康食品など、氾濫する情報に惑わされることなく、安全に食べるための食品リスクの考え方を解説する。
書誌・年譜・年表 文献:p196
タイトルコード 1001410032011

要旨 見た目のデザインで心惹かれるのはもちろん、読んでいる最中や読んだ後にもその書籍を楽しめるような、工夫の凝らされたデザインの書籍を集め、どうしてこれらのしかけを施したのか、そのブックデザインにどんな必然性があるのかを、手掛けたデザイナーや担当編集者などの関係者から伺い、ご紹介。
目次 超！まことちゃん１・２
食うものは食われる夜
東京エコシティ
孔雀の羽の目がみてる
空にはメトロノーム
円朝芝居噺　夫婦幽霊
おかしな二人組
ＧＯＧＯモンスター
幻燈サーカス
好き好き大好き超愛してる。〔ほか〕


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