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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 13 在庫数 9 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

スコットランド通史　政治・社会・文化

著者名 木村正俊／著
出版者 原書房
出版年月 2021.6
請求記号 233/00250/

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0238339295一般和書１階開架　在庫 
2 西2132685484一般和書一般開架暮らしの本在庫 
3 南2332403852一般和書一般開架暮らしの本在庫 
4 中村2532418171一般和書一般開架暮らしの本在庫 
5 港2632569469一般和書一般開架　貸出中 
6 千種2832363358一般和書一般開架　在庫 
7 中川3032534046一般和書一般開架暮らしの本在庫 
8 緑3232596159一般和書一般開架　在庫 
9 天白3432542086一般和書一般開架暮らしの本在庫 
10 山田4130965009一般和書一般開架　在庫 
11 南陽4231054968一般和書一般開架　貸出中 
12 楠4331612145一般和書一般開架　貸出中 
13 富田4431534470一般和書一般開架暮らしの本貸出中 

関連資料

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 3672/00749/
書名 教育にひそむジェンダー　学校・家庭・メディアが「らしさ」を強いる 　(ちくま新書)
著者名 中野円佳／著
出版者 筑摩書房
出版年月 2024.12
ページ数 202p
大きさ 18cm
シリーズ名 ちくま新書
シリーズ巻次 1834
ISBN 978-4-480-07663-2
分類 36721
一般件名 女性問題-日本 　 日本-教育
書誌種別 一般和書
内容紹介 母性愛神話、マイクロアグレッション、性教育、別学・共学…。赤ちゃんから大学生まで、育児や教育を通して子どもたちに与えられるジェンダーイメージについて、教育社会学の知見や著者自身の子育て経験を踏まえて検証・考察。
書誌・年譜・年表 文献:p191〜202
タイトルコード 1002410067783

要旨 工業用糖質酵素について解説したハンドブック。本書の内容は基礎編と応用編に分かれ、基礎編のはじめには目的の酵素を生産する微生物の自然界からの分離方法、酵素の生産性を増大させるための変異処理による育種、近年急速に発展した遺伝子操作法による育種を取り上げた。応用編では、いろいろな酵素を使った食品用オリゴ糖の製造方法だけでなく、臨床検査に使用されるオリゴ糖、各種の配糖体の性質の改良のほか、酵素を食品製造に直接利用する例など幅広い用途をそれぞれ実際例について解説する。
目次 基礎編（酵素生産菌の分離と育種
糖質関連酵素の作用と性質
糖質関連酵素の構造と機能
食品における糖質の機能
生体内糖鎖の機能と合成）
応用編（酵素によるデンプン加工
酵素によるショ糖の加工
酵素による乳糖の加工
酵素による配糖化と配糖体の加工）
産業化の実例（カップリングシュガー
乳果オリゴ糖
トレハロース
大環状グルカン）


内容細目表：

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