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一般和書
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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

サブレ、ビスケット、クッキー　天板1枚から焼ける、本場の味わい

著者名 青山翠／著
出版者 家の光協会
出版年月 2024.11
請求記号 5966/03507/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 熱田2232602280一般和書一般開架　貸出中 

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書誌詳細

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請求記号 5966/03507/
書名 サブレ、ビスケット、クッキー　天板1枚から焼ける、本場の味わい
並列書名 SABLÉS,BISCUITS,COOKIES
著者名 青山翠／著
出版者 家の光協会
出版年月 2024.11
ページ数 95p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-259-56820-7
分類 59665
一般件名 菓子
書誌種別 一般和書
内容紹介 くるみとレーズンのサブレ、シナモンビスケット、チョコレートクリンクルクッキー…。本場の味にこだわった、フランスのサブレ、イギリスのビスケット、アメリカのクッキーを、少量でも作れるレシピで紹介します。
タイトルコード 1002410060386

目次 オットー・クンツリ
ベルンハルト・ショービンガー
テッド・ノートン
ダニエル・クルーガー
カール・フリッチ
カーリア・マキガワ
フェリカ・ヴァン・デル・リースト
ジェイミー・ベネット
著者情報 水野 孝彦
　１９３９年、東京に生まれる。東京都立大学理学部物理学科卒。１９６６年、現校の前身、宝石彫金アトリエ創立。１９８０年代より、各国のジュエリー作家と親交を深める。現在、学校法人水野学園、専門学校ヒコ・みづのジュエリーカレッジ学校長(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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