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書誌情報サマリ

書名

野菜ソムリエをつくったわけ

著者名 福井栄治／著
出版者 フェザンレーヴ
出版年月 2010.4
請求記号 6737/00307/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞3431679723一般和書２階書庫　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 6737/00307/
書名 野菜ソムリエをつくったわけ
著者名 福井栄治／著
出版者 フェザンレーヴ
出版年月 2010.4
ページ数 207p
大きさ 20cm
ISBN 978-4-86324-024-7
分類 6737
一般件名 青果物商 　 青果市場 　 農業経営
書誌種別 一般和書
内容紹介 「野菜で社会を変える」と心に決めた元商社マンが、野菜ソムリエを誕生させた。ダイナミックにうごめく食の潮流のなかを駆け抜けて、あたらしい価値観を世に放った成功とちょっぴりの失敗のストーリー。
タイトルコード 1001010006585

要旨 ケベックを含む北米各地のフランス語の現状だけではなく、フランスからの最初の植民者（アカディアン）が辿った歴史と現在に至った実情を、歴史・文化的なコンテクストに位置づけて考察する。
目次 第１部　アカディアンの歴史と文化（プリンス・エドワード島のアカディアン
アカディアンの過去
アカディアンの現在
ゴンクール賞作家アントニーヌ・マイエ
ルイジアナのアカディアン）
第２部　サン＝ピエール・エ・ミクロン島紀行（北米にあるフランスの海外特別自治体―サン＝ピエール・エ・ミクロン島）
「そして、もしもアメリカ“大陸”がフランスになっていたとするならば」
著者情報 市川 慎一
　１９３６年東京生まれ。早稲田大学第一文学部卒業。早稲田大学文学部教授。十八世紀フランス思想・文学および比較文化専攻。慶應義塾大学文学部特別招聘教授、マドリッド・アウトノマ大学客員教授を歴任(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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