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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

僕が「チャングム」から教わったこと　人を喜ばせる《仕事・もてなし・サービス》の原点

著者名 田崎真也／著
出版者 飛鳥新社
出版年月 2006.08
請求記号 159/03717/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞2531407381一般和書２階書庫　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 159/03717/
書名 僕が「チャングム」から教わったこと　人を喜ばせる《仕事・もてなし・サービス》の原点
著者名 田崎真也／著
出版者 飛鳥新社
出版年月 2006.08
ページ数 189p
大きさ 19cm
ISBN 4-87031-734-6
分類 1594
一般件名 人生訓 　 テレビドラマ
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009916032083

要旨 今、「仕事」にもっとも必要なことで忘れられているものとは何か？ソムリエ界の第一人者が『宮廷女官チャングムの誓い』に学ぶ、生き方・働き方の知恵。
目次 なぜ僕は、こんなにも「チャングム」に惹かれるのか？
「もてなし」、そして「サービス」とは何か？
ワンチャンスを生かす
常に疑問を持ち、常に自分で考える
お金を得る喜び、使う喜び
基礎を徹底的に学ぶ
「観察力」や「洞察力」を養うには？
上司のフォローが部下を成長させる
部下の能力を上手に引き出す上司
すべての仕事は「サービス業」である〔ほか〕
著者情報 田崎 真也
　１９５８年、東京生まれ。１９７７年、ソムリエ修行のためフランスに渡る。１９８３年「全国ソムリエ最高技術賞コンクール」優勝。１９９５年「世界最優秀ソムリエコンクール」優勝。以後、「都民文化栄誉章」、「フランス農事功労章シュヴァリエ」などを受章。１９９７年から「ワインは憶えてから楽しむものではなく、楽しんでから憶えるもの」をコンセプトに東京・愛宕で「田崎真也ワインサロン」を主宰(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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