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本のないよう

一般和書
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ぞうしょじょうほう

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しょしじょうほうサマリ

本のだいめい

一億人の大好物・カレーの作り方　見れば絶対食べたくなる!

書いた人の名前 井上岳久／著
しゅっぱんしゃ 日東書院
しゅっぱんねんげつ 2006.04
本のきごう 596/04079/

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本のばしょ

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No. としょかん 本のばんごう 本のしゅるい 本のばしょ くわしいばしょ せいげん じょうたい
1 鶴舞2731358749一般和書２階書庫　在庫 

かんれんしりょう

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しょししょうさい

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本のきごう 596/04079/
本のだいめい 一億人の大好物・カレーの作り方　見れば絶対食べたくなる!
書いた人の名前 井上岳久／著
しゅっぱんしゃ 日東書院
しゅっぱんねんげつ 2006.04
ページすう 119p
おおきさ 21cm
ISBN 4-528-01414-9
ぶんるい 596
いっぱんけんめい カレー
本のしゅるい 一般和書
タイトルコード 1009916006300

ようし いまだかつてない、驚きのカレーレシピ満載！！シュンのこだわりビーフカレー／木多郎直伝スープカレー／スパイス職人のキーマカレー／とろとろ豚ロースの欧風カレー／にんにく尽くしカレー／懐かしの給食カレーシチュー／激辛！！カレーマーボー豆腐／…ｅｔｃ。
もくじ １　年がら年中カレーの日―毎日食べても飽きないカレーの楽しみ方（とろとろ豚ロースの欧風カレー
新世紀はさみカツカレー
親子ニコニコ満足カレー　ほか）
２　本格プロカレー指南―８人のプロが教えるこだわりの味（井上岳久×フレンチカレーのプロ峰原俊典
井上岳久×インドカレーのプロ田中源吾
井上岳久×スープカレーのプロ木下雅夫　ほか）
３　カレーマニアへの道―１週間カレープログラム（１日目　課題・手作りカレールウを作ってみよう
２日目　課題・どの家庭にでもある食材をカレーにプラスして、味の調節法を知ろう
３日目　課題・手作りカレー粉を作ってみよう　ほか）
ちょしゃじょうほう 井上 岳久
　慶應義塾大学経済学部卒。横濱カレーミュージアム・プロデューサー兼フードプロデューサー。カレーの文化や歴史、カレー業界の実情、レトルトカレーの知識など、カレー全般に精通した日本唯一のカレースペシャリスト。新たなカレーの名店を求めて全国各地を飛び回り、さまざまなご当地カレーを食べ歩き、横濱カレーミュージアム新店舗の８割を誘致。レトルトカレー８００種類を収集し、そのうち３００種類を展示販売するレトルトカレー研究の第一人者でもあり、任意団体「レトルトカレー市場研究会」の代表幹事も務める。中小企業診断士(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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