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６版和書
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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

どうしたら幸福になれるか　下 　(岩波新書 青版)

著者名 W.B.ウルフ／著 周郷博／訳
出版者 岩波書店
出版年月 1961
請求記号 SN080/00004/４０９

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞2011854037６版和書２階書庫　禁帯出在庫 

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書誌詳細

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請求記号 N440/00196/
書名 惑星と生命　(ワールドサイエンス)
著者名 スニース／著 　 日下実男／訳
出版者 ティビーエス・ブリタニカ
出版年月 1976
ページ数 221p
大きさ 22cm
シリーズ名 ワールドサイエンス
一般注記 図版あり ＊付:用語解説 参考文献
分類 44016
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009210057484

要旨 本書では、産地の人々が日頃親しんでいる、でも他の土地の者にとっては想像すらしなかったような、食材の裏ワザ術を集めてみました。どれもこれも、その食材を我が子同然に愛おしむ産地の人々の保証つき。目からボロボロとウロコが落ちること間違いなしの、スグレた料理術が満載です。
目次 アジ・カツオ・イクラから、エビ・タコ・カキまで「魚介類」の裏ワザ
鶏肉・ササミから、豚肉・三枚肉・牛肉まで「肉」の裏ワザ
トマト・ブロッコリーから、大根・ジャガイモまで「野菜」の裏ワザ
リンゴ・ミカン・スイカから、オリーブまで「果物・果実」の裏ワザ
米・そうめんから、牛乳・茶葉まで「主食・飲料」の裏ワザ
豆腐・納豆・こんにゃくから、塩辛・干しエビまで「加工食品・豆・乾物」の裏ワザ


内容細目表：

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