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本のないよう

６版和書
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ぞうしょじょうほう

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しょしじょうほうサマリ

本のだいめい

道徳教育の理論と実際

書いた人の名前 亘理章三郎／著
しゅっぱんしゃ 中文館書店
しゅっぱんねんげつ 1933
本のきごう S375/00817/

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本のばしょ

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No. としょかん 本のばんごう 本のしゅるい 本のばしょ くわしいばしょ せいげん じょうたい
1 鶴舞2010276547６版和書２階書庫　禁帯出在庫 

かんれんしりょう

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しょししょうさい

この資料の書誌詳細情報です。

本のきごう S375/00817/
本のだいめい 道徳教育の理論と実際
書いた人の名前 亘理章三郎／著
しゅっぱんしゃ 中文館書店
しゅっぱんねんげつ 1933
ページすう 782p
おおきさ 23cm
ぶんるい 1507
いっぱんけんめい 道徳教育 　 公民教育
本のしゅるい ６版和書
タイトルコード 1009940016697

ようし キッコーマン・ヤマサ・ヒゲタなどに代表され、日本の食卓に欠かせない調味料＝醤油。関西や関東、北部九州を中心に、大手や地方中小メーカーの工夫を凝らした開発・販売の軌跡を辿り、「日本の味」誕生の舞台裏を描く。
もくじ 日本の醤油とは―プロローグ
国際的商品となった日本醤油（醤油の国際化
醤油の原料
海外での生産と消費）
関西地方の醤油醸造（関西の三つの産地
湯浅の醤油醸造業
龍野の醤油醸造業
小豆島の醤油醸造業）
関東地方の醤油醸造（銚子の醤油醸造業
野田の醤油醸造業
江戸崎の醤油醸造業
農村地域の中小醤油醸造業）
北部九州の醤油（醤油の味のちがい
福岡の醤油の歴史）
醤油あれこれ―エピローグ
ちょしゃじょうほう 林 玲子
　１９３０年生まれ、１９６５年東京大学大学院経済学研究科博士課程修了、流通経済大学名誉教授・経済学博士(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
天野 雅敏
　１９４８年生まれ、１９７７年神戸大学大学院経済学研究科博士課程修了、神戸大学大学院経済学研究科教授・経済学博士(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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