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書誌情報サマリ

書名

世界一の長寿村のレシピ おばあの村の島ごはん

著者名 ポプラ社編集部/編
出版者 ポプラ社
出版年月 2011.6
請求記号 596/06988/


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞2431822390一般和書2階書庫 在庫 

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書誌詳細

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請求記号 596/06988/
書名 世界一の長寿村のレシピ おばあの村の島ごはん
著者名 ポプラ社編集部/編
出版者 ポプラ社
出版年月 2011.6
ページ数 95p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-591-12475-8
分類 59621
一般件名 料理(日本)
書誌種別 一般和書
内容紹介 薬膳おこわ、ナーベラー(へちま)と厚揚げの味噌煮…。沖縄県にある長寿の村で暮らすおばあたちの毎日の生活や長寿に関する料理をたくさん紹介します。「笑味の店」の食堂レシピ、お店で買える沖縄食材なども収録。
タイトルコード 1001110024570

要旨 わが国でも、公共図書館においては行政評価の一環として、また、大学図書館においては大学評価という枠組みにおいて、ゆだねられた任務の説明責任を果たすための、図書館アセスメントの取り組みが始まった。本書は、このような“機関の有効性”をどのように評定するかを問題にするもので、いくつかの大学・大学図書館におけるアセスメントの事例を紹介し、成果アセスメントの方法をとりまとめている。
目次 第1章 新たな時代がやってきた
第2章 高等教育機関のアセスメント計画、報告書、手引き
第3章 学生の学習成果を測定するアセスメント計画をつくる
第4章 学術図書館における情報リテラシー・アセスメント
第5章 公共図書館を成果アセスメントへ向ける
第6章 アセスメントの一類型としての成果
第7章 調査プロセス
第8章 成果の達成を示す証拠
第9章 サービス品質と満足
第10章 説明責任と学習成果の評価への取り組み


内容細目表:

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