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書誌情報サマリ

書名

酒食生活　(グルメ文庫)

著者名 山口瞳／著
出版者 角川春樹事務所
出版年月 2005.02
請求記号 9146/04812/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞3031281771一般和書２階書庫　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 9146/04812/
書名 酒食生活　(グルメ文庫)
著者名 山口瞳／著
出版者 角川春樹事務所
出版年月 2005.02
ページ数 209p
大きさ 16cm
シリーズ名 グルメ文庫
ISBN 4-7584-3157-4
一般注記 「江分利満氏の酒食生活」(2002年刊)の改題
分類 9146
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009914076290

要旨 “鴨なんばんか、葱鮪鍋か湯豆腐か…今夜も一杯、おいしい肴で”―「大日本酒乱党宣言」「幻のマルチニ」「宴会三題噺」「食通」「ハヤシライス」…などの酒と食にまつわる話から、並木の薮、京都の山ふく、金沢のつる幸などの行きつけの店のこと、「酒の飲み方」「酒場についての知恵」などの礼儀作法についてまで、酒と食をこよなく愛した文士による、とっておきの旨い話、満載。
目次 １　酒の話（幻のマルチニ
うまくない葡萄酒　ほか）
２　食の話（食通
ハヤシライス　ほか）
３　行きつけの店（浅草―並木の薮の鴨なんばん
金沢―つる幸の鰯の摘入れ　ほか）
４　礼儀作法（酒の飲み方
食器類
酒場についての知恵
通ぶる人
季節の野菜）
著者情報 山口 瞳
　１９２６年、東京生れ。出版社事務所を経て、５８年寿屋（現サントリー）に入社、「洋酒天国」の編集者・コピーライターとして活躍する。６２年『江分利満氏の優雅な生活』で直木賞、７９年には『血族』で菊池寛賞を受賞する。９５年８月没(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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