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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

和のきほん、いつもの味をおいしく、手早く。

著者名 後藤加寿子／著
出版者 文化出版局
出版年月 2004.05
請求記号 596/03142/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞2331141909一般和書２階書庫　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 N159-6/02206/
書名 生きることは挑戦することである　生き方についての458の処方箋
著者名 石垣綾子／著
出版者 海竜社
出版年月 1990
ページ数 238p
大きさ 20cm
ISBN 4-7593-0250-6
分類 1596
一般件名 人生訓(女性)
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009410086321

目次 煮物―含め煮ができたら、料理の腕は一人前。
焼き物―オーブンやオーブントースターの利用も。
揚げ物―てんぷらはプロにかないませんが…。
あえ物―一品あると、食卓が和みます。
刺し身―時には、おなじみ素材もこんな変化で。
鍋物―一手間かけて、よりおいしく。
ご飯―手早くできる混ぜご飯も手のうちに。
汁物―簡単みそ汁とおかず汁のおすすめ。
漬物―省時間、手抜き、とびっきり味の三拍子。
正月―これに加えて我が家の雑煮を手作りします。
甘味―超簡単で、おいしいものばかり。食後に。
著者情報 後藤 加寿子
　茶道武者小路千家十三世家元有隣斎と千澄子の長女として京都に生まれる。母親の影響で伝統の京料理や懐石に造詣が深い。結婚後は静岡市と東京を拠点に活躍。さらに海外にも積極的に旅をして、欧米料理や新しい調理道具を取り入れた新日本料理を提案。若者にも人気を博している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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