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書誌情報サマリ

書名

星を見つけた三匹の猫　(白水Uブックス)

著者名 ヨルク・リッター／[著] 鍋谷由有子／訳
出版者 白水社
出版年月 2003.07
請求記号 943/00221/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞4430531865一般和書２階書庫　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 943/00221/
書名 星を見つけた三匹の猫　(白水Uブックス)
著者名 ヨルク・リッター／[著] 　 鍋谷由有子／訳
出版者 白水社
出版年月 2003.07
ページ数 230p
大きさ 18cm
シリーズ名 白水Uブックス
シリーズ巻次 144
シリーズ名 海外小説の誘惑
ISBN 4-560-07144-6
原書名 Der Katzenstern
分類 9437
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009913025728

要旨 レストランは、ハードじゃないよ、ハートだよ。究極のリゾート「アマン」に魅せられた「一人の男」が持ち前の「リンク思想とパクリの哲学」を発揮して「愛と感動のレストラン」を作ってしまった。その原点は二つの「ＡＭ」と一つの「ＡＮ」だった―。
目次 第１章　私の人生を変えた、二つの「ＡＭ」と一つの「ＡＮ」（アマンとの出会い
愛と感動の島「アマンプロ」
ジャンジャン　ほか）
第２章　「愛と感動のレストラン」の基本コンセプト（「愛と感動のレストラン」を作りたい
ハードとソフト
ハードじゃないよ、ハートだよ　ほか）
第３章　普通じゃないレストランを目指して（飲食の常識、世間の非常識
サービス料とテーブルチャージに関して
価格交渉　ほか）


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