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一般和書
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ぞうしょじょうほう

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しょしじょうほうサマリ

本のだいめい

クランベリー　ポリフェノールたっぷりの健康果実

書いた人の名前 中嶋康彦／著 鈴木謙一／医学監修
しゅっぱんしゃ 保健同人社
しゅっぱんねんげつ 2003.07
本のきごう 625/00045/

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No. としょかん 本のばんごう 本のしゅるい 本のばしょ くわしいばしょ せいげん じょうたい
1 鶴舞2231075249一般和書２階書庫　在庫 

かんれんしりょう

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しょししょうさい

この資料の書誌詳細情報です。

本のきごう 625/00045/
本のだいめい クランベリー　ポリフェノールたっぷりの健康果実
書いた人の名前 中嶋康彦／著 　 鈴木謙一／医学監修
しゅっぱんしゃ 保健同人社
しゅっぱんねんげつ 2003.07
ページすう 117p
おおきさ 19cm
ISBN 4-8327-0278-5
ぶんるい 6256
いっぱんけんめい クランベリー
本のしゅるい 一般和書
タイトルコード 1009913026784

もくじ １章　アメリカ人の生活にとけこんでいるクランベリー（クランベリーはアメリカ原産
アメリカ人の生活になくてはならないフルーツ　ほか）
２章　クランベリーの栽培と収穫（クランベリーの生産量
クランベリーの生産地　ほか）
３章　尿路感染症に効くクランベリージュース（尿路ってどうなっているの？
尿路感染症は女性の敵　ほか）
４章　クランベリーを使ったおいしいレシピ（簡単に作れるクランベリーソースとジャム
クランベリー料理）
ちょしゃじょうほう 中嶋 康彦
　１９７１年日本大学農獣医学部卒業。１９７１年キッコーマン株式会社入社。国立予防衛生研究所食品衛生部へ遣学。１９７２年キッコーマン中央研究所動物実験室。１９９３年商品開発センター。１９９５年より商品開発部。１９９２年、尿路感染患者向け「クランベリーＵＲ」を開発。１９９２年、泌尿器外科「７０％クランベリージュースによる尿酸性化能および尿中馬尿酸増加に関する検討」発表。１９９５年、日本ストーマ学会「ウロストーマ患者に対するクランベリージュース投与の効果」を発表。１９９７年、ＦＦＩジャーナル「クランベリーの機能性」を発表。１９９８年、月刊フードケミカル「クランベリーを用いた治療用食品」を発表。１９９９年、アメリカのクランベリー協議会より招待を受け、産地視察(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
鈴木 謙一
　いわき市立総合磐城共立病院泌尿器科長(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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