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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

今日からできる認知症予防の食事と生活

著者名 家庭栄養研究会／編
出版者 食べもの通信社
出版年月 2017.9
請求記号 4937/02972/

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1 港2632246548一般和書一般開架暮らしの本在庫 

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書誌詳細

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請求記号 4916/00253/
書名 専門医が教えるがんにならない食事法　免疫力を高める58レシピつき
著者名 石黒成治／著
出版者 KADOKAWA
出版年月 2023.4
ページ数 142p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-04-606275-8
分類 491658
一般件名 癌 　 食生活
書誌種別 一般和書
内容紹介 小麦は避けて「ごはん」中心にする、みそ汁とぬか漬けは毎日摂る…。がん専門医が、がん予防にプラスな食品&マイナスな食品、がんを防ぐ食事法や実践レシピを紹介する。
タイトルコード 1002310008221

要旨 血糖値を下げるためには食事療法が欠かせませんが、糖尿病の食事療法といえば、「エネルギー計算がたいへんそう」「量が少ない」「粗食」といったイメージが強いようです。しかし、本書でご紹介する食事療法は、もっと簡単に無理なく、そしておいしく食べながら、血糖値を下げる方法です。献立レシピも、特別な料理ではなく、家族も一緒に食べられるような、ごく日常的な献立を紹介しています。たとえばカレーライスや天ぷらなど、糖尿病にはあまりよくないと思われている料理も、組み合わせる食品によって血糖値を上げにくくできますので、そのための知恵と工夫を載せました。
目次 おいしく食べて血糖値を下げる献立レシピ（朝食
昼食
夕食
市販のお総菜を使った献立レシピ　ほか）
さらに確実に食事で血糖値を下げるコツ（検査値と食事療法
ＧＩと食事療法
食品ガイド
よくある質問＆疑問）
著者情報 足立 香代子
　管理栄養士。１９６８年中京短期大学家政科食物栄養専攻卒業後、医療法人を経て現在、せんぽ東京高輪病院栄養管理室長。同病院にて患者の栄養指導を行うかたわら、日本糖尿病学会、臨床栄養学会、栄養改善学会など、各学会で意欲的に研究成果を発表。１９８８年・１９９４年社会保険学会賞受賞、１９９４年・２００１年栄養改善学会賞受賞、１９９９年都知事賞受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

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