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６版和書
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書誌情報サマリ

書名

釈迢空　(近代短歌・人と作品)

著者名 千勝重次／共著 岡野弘彦／共著
出版者 桜楓社
出版年月 1961
請求記号 S9111/01347/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞2010388672６版和書２階書庫　禁帯出在庫 

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書誌詳細

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請求記号 S9111/01347/
書名 釈迢空　(近代短歌・人と作品)
著者名 千勝重次／共著 　 岡野弘彦／共著
出版者 桜楓社
出版年月 1961
ページ数 337p
大きさ 19cm
シリーズ名 近代短歌・人と作品
シリーズ巻次 4
分類 911162
個人件名 釈迢空
書誌種別 ６版和書
内容注記 文献 年譜:p310〜331
タイトルコード 1009940033496

要旨 澱粉と関連酵素・糖質の基礎と応用。
目次 第１編　澱粉の基礎科学（澱粉の科学史
澱粉の分子構造
澱粉粒と固体構造　ほか）
第２編　澱粉関連酵素の科学（総論
澱粉関連酵素の構造と作用特性）
第３編　各種澱粉・糖質の製造とその特性および応用（総論
澱粉の製造法
化工澱粉とその利用　ほか）
著者情報 不破 英次
　大阪市立大学名誉教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
小巻 利章
　福山大学生命工学部教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
桧作 進
　鹿児島大学名誉教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
貝沼 圭二
　農林水産省顧問(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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