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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

荷車の歌　(山代巴文庫)

著者名 山代巴／著
出版者 径書房
出版年月 1990
請求記号 NF2/07173/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0231211269一般和書２階書庫　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 NF2/07173/
書名 荷車の歌　(山代巴文庫)
著者名 山代巴／著
出版者 径書房
出版年月 1990
ページ数 275p
大きさ 20cm
シリーズ名 山代巴文庫
シリーズ巻次 第2期第3巻
分類 9136
書誌種別 一般和書
内容注記 内容:荷車の歌,歴史を負って現在に向う 解説 牧原憲夫著
タイトルコード 1009410092349

要旨 本書では私たちがふだん食べているものにどのくらいコレステロールや食物繊維が含まれているか、わかりやすく紹介してあります。「食品のコレステロール早わかり」「食品の食物繊維早わかり」では、コレステロールや食物繊維の量が気になる食品６００点以上について、コレステロールや食物繊維をはじめとした栄養データを写真とともに紹介します。「外食のコレステロール・食物繊維早わかり」では、外で食べる機会に役立つように人気メニューのコレステロール、食物繊維などの栄養データを紹介します。
目次 食品のコレステロール早わかり（卵・肉
魚
油脂・乳製品・豆乳　ほか）
食品の食物繊維早わかり（野菜・芋・海藻・きのこ・くだもの
穀物
種実・豆　ほか）
外食のコレステロール・食物繊維早わかり（めん類
丼物・ごはん物
定食　ほか）
著者情報 牧野 直子
　管理栄養士、ダイエットコーディネーター。スタジオ食主宰。女子栄養大学卒。在学中より栄養指導・教育の啓蒙活動に携わる。独立後、「より健康になるための食生活や栄養の情報提供」、「家族みんなが楽しめる、体にやさしい、簡単でおいしいレシピの提案」を雑誌、書籍、新聞、テレビ、ラジオ、ビデオ、ウェブサイトなどのマスメディアや料理教室、健康セミナーなどで展開する。指導対象はベビー、マタニティ、ティーン、ビジネスマン、ミス＆ミセス、中高年など、男女、年代を問わず幅広い。このほか、食品メーカーの商品・メニュー開発、販売促進のためのツール作成なども手がけている。無理をせず、確実にやせるダイエット指導にも定評がある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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