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書誌情報サマリ

書名

イタリア菓子図鑑　お菓子の由来と作り方 　電子書籍版

著者名 佐藤礼子／著
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2020.7
請求記号 //

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0234248334一般和書２階開架人文・社会在庫 
2 北2731078537一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 //
書名 イタリア菓子図鑑　お菓子の由来と作り方 　電子書籍版
並列書名 L'ENCICLOPEDIA DEI DOLCI ITALIANI TRADIZIONALI
著者名 佐藤礼子／著
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2020.7
ページ数 239p
一般注記 底本:2020年刊
分類 59665
一般件名 菓子
書誌種別 電子図書
内容紹介 粉の味わいを大事にした焼き菓子が豊富で、見た目の素朴さとともに食べ飽きないおいしさがあるイタリアの郷土菓子。古代ローマから受け継がれるイタリア菓子の作り方を、歴史・物語とともに紹介する。
書誌・年譜・年表 文献:p238
タイトルコード 1002110043623

要旨 ナポレオンの時代、神聖ローマ帝国の支配するドイツ南部の領邦国家バイエルンで始まった近代国家建設の試み。他の領邦に先駆けた近代国家形成への道程を内政・外交の両面から多角的に描く。
目次 第１章　内政改革の始まり
第２章　最初の外交的努力
第３章　近代的統治機構の形成
第４章　領土再配分と宗教問題
第５章　国家官僚の変貌
第６章　軍備増強と徴兵制の導入
第７章　ナポレオンへの協力
第８章　近代国家体制の確立
第９章　累積債務と財政改革
第１０章　貴族の優遇と圧迫
第１１章　ナポレオン体制を越えて
著者情報 谷口 健治
　１９４７年生まれ。京都大学大学院文学研究科博士課程単位取得退学。現在、滋賀大学教育学部教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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