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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

寿司屋のかみさん新しい味、変わらない味　(青春新書INTELLIGENCE)

著者名 佐川芳枝／著
出版者 青春出版社
出版年月 2023.10
請求記号 596/12853/

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1 西2132673563一般和書一般開架暮らしの本在庫 
2 港2632550535一般和書一般開架暮らしの本貸出中 

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書誌詳細

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請求記号 596/12853/
書名 寿司屋のかみさん新しい味、変わらない味　(青春新書INTELLIGENCE)
著者名 佐川芳枝／著
出版者 青春出版社
出版年月 2023.10
ページ数 229p
大きさ 18cm
シリーズ名 青春新書INTELLIGENCE
シリーズ巻次 PI-680
ISBN 978-4-413-04680-0
分類 59621
一般件名 すし
書誌種別 一般和書
内容紹介 アナゴの新しい食べ方、ホタテ貝の握りとつまみ、トロづけ炙りの進化、シャリ炊きの水加減…。先代から二代目へと引き継がれた名店「名登利寿司」の、悲喜こもごもを綴る寿司エッセイ。
タイトルコード 1002310049646

要旨 子どもたちの人形を食べることの大好きなへんなどうぶつ。それをやめさせようと心やさしいボボじいさんが、“じゃむじる”をつくってあげたところ…。
著者情報 ガアグ，ワンダ
　１８９３−１９４６。アメリカのミネソタ州ニューアルムで、ボヘミアからの移民の長女として生まれる。若くして両親を失い、経済的困難と闘いながらも絵を学び続け、画家、版画家、子どもの本の作者、翻訳者として多数の作品を残す。１９２８年最初の絵本『１００まんびきのねこ』が高い評価を受け、この絵本はアメリカ初期絵本黄金期の先駆けとなった。１９４６年ニューヨークにて肺癌のため死去(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
わたなべ しげお
　１９２８−２００６。静岡市出身。慶応義塾大学文学部図書館学科卒業。米国ウェスタンリザーブ大学大学院修了後、ニューヨーク公共図書館に勤務。慶応義塾大学図書館学科教授を１９７４年まで勤め、その後はフリーな立場で子どもの本の執筆に専念。ＩＢＢＹ国際児童図書評議会の国際理事にも選出され、ＪＢＢＹ（日本支部）の設立に尽力した(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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