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一般和書
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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

不自然な食卓　超加工食品が人体を蝕む

著者名 クリス・ヴァン・トゥレケン／著 梅田智世／訳
出版者 早川書房
出版年月 2024.9
請求記号 4985/04512/

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1 瑞穂2932714120一般和書一般開架暮らしの本貸出中 
2 名東3332829070一般和書一般開架　貸出中 

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書誌詳細

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請求記号 4985/04512/
書名 不自然な食卓　超加工食品が人体を蝕む
著者名 クリス・ヴァン・トゥレケン／著 　 梅田智世／訳
出版者 早川書房
出版年月 2024.9
ページ数 471p
大きさ 19cm
ISBN 978-4-15-210365-9
原書名 原タイトル:Ultra‐processed people
分類 4985
一般件名 食生活 　 食品衛生 　 加工食品
書誌種別 一般和書
内容紹介 超加工食品(UPF)は本当に体に悪いのか? もしそうなら、その食品のどの要素がどのような仕組みで人体に害を及ぼすのか? 1カ月間UPFを食べまくる生活を実践した著者が、その経過とともにUPFを徹底的に解剖する。
タイトルコード 1002410045259

要旨 琉球・沖縄史の舞台である地名を、現在の字・町名にあたる近世村名を中心に、市・町・村ごとに地域的に配列、地名の読み方、現在の地名、解説文を記載。巻末に五十音順索引、難読地名一覧が付く。
目次 総論
琉球国
那覇市
沖縄島南部
沖縄島中部
沖縄島北部
伊是名島・伊平屋島
慶良間諸島
久米島・渡名喜島・粟国島
宮古諸島
八重山諸島
大東諸島
文献解題用語解説
行政区画変遷・石高一覧
紀年対照表
索引（五十音順索引・難読地名一覧）
著者情報 高良 倉吉
　琉球大学教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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