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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

神さまをまねく開運お掃除　たったこれだけ!わが家が見違える

著者名 大津たまみ／監修 木村徳宏／監修
出版者 世界文化社
出版年月 2014.3
請求記号 597/01213/

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1 南2332194477一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 597/01213/
書名 神さまをまねく開運お掃除　たったこれだけ!わが家が見違える
著者名 大津たまみ／監修 　 木村徳宏／監修
出版者 世界文化社
出版年月 2014.3
ページ数 143p
大きさ 24cm
ISBN 978-4-418-14408-2
分類 5979
一般件名 住居衛生 　 掃除
書誌種別 一般和書
内容紹介 お掃除をするだけで、家に神さまが来てくれる! 毎日気軽にできる「ぱぱっと」お掃除と、定期的にヨゴレの根を断つ「がっつり」お掃除を、写真とイラストでわかりやすく紹介する。チェックリスト付き。
タイトルコード 1001310146051

要旨 微生物は、三つの顔をもっている。（１）恐ろしい感染症を引きおこす悪玉。（２）おいしい発酵食品を提供し、人の健康を守る善玉菌。（３）環境を保全する能力で、栄養物を循環して地球の生態系を維持する。香りは、この微生物三つの顔すべてに関与している。香りによって病原微生物は制御され、食品に香味を与え、微生物同士・植物・動物との対話が進行して行く。本書は香りの研究者だけでなく、抗菌アロマセラピーを本格的に追求される方の入門書でもある。
目次 第１章　微生物の素顔（微生物にはたくさんの種類がある
原始的な核をもった細菌の姿　ほか）
第２章　微生物は多彩な香りをつくりだす（香りの表現のしかた
香りを感知するしくみ　ほか）
第３章　微生物は極上のフレーバーを提供する（香り豊かな吟醸酒とイモ焼酎
無限の香りを秘めたワインとブランデー　ほか）
第４章　香りによる微生物のコントロール（抗菌作用）（香りはどんな微生物を抑えるか
香りの抗菌作用の測りかた　ほか）
第５章　香りでクロストークする微生物（植物の香りで目覚める微生物
微生物の香りが昆虫の食害や産卵を誘発する　ほか）
著者情報 井上 重治
　薬学博士。１９５４年東京大学医学部薬学科卒。同年明治製菓株式会社に入社。１９６５年米国オハイオ州立大学化学科留学。１９８９年明治製菓・薬品総合研究所副所長兼探索研究所長。その間、約４０年間、抗生物質の研究開発に従事。１９９６年千葉大学・真核微生物研究センター客員教授。１９９７年帝京大学医真菌研究センター非常勤講師。専門は微生物化学(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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