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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

村上春樹と夏目漱石　二人の国民作家が描いた<日本> 　(祥伝社新書)

著者名 柴田勝二／[著]
出版者 祥伝社
出版年月 2011.7
請求記号 910268/01812/

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1 鶴舞0237863956一般和書２階書庫　在庫 
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書誌詳細

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請求記号 910268/01812/
書名 村上春樹と夏目漱石　二人の国民作家が描いた<日本> 　(祥伝社新書)
著者名 柴田勝二／[著]
出版者 祥伝社
出版年月 2011.7
ページ数 296p
大きさ 18cm
シリーズ名 祥伝社新書
シリーズ巻次 243
ISBN 978-4-396-11243-1
分類 910268
個人件名 村上春樹 　 夏目漱石
書誌種別 一般和書
内容注記 夏目漱石関連年表:p279〜286 村上春樹関連年表:p287〜296
内容紹介 自身が生きている時代社会のあり方とその行方を作品に盛り込みつづけ、日本を代表する作家となった村上春樹と夏目漱石。2人の作品を通して、彼らが日本をどのように見ていたのかを探る。
タイトルコード 1001110031133

要旨 料理は四季別に分け、栄養豊かな旬の素材を使った季節感あふれるメニューを提供。食事療法のイメージが変わるおいしい料理とレシピ。有名パティシエによるスペシャルデザート３品つき。栄養バランスのよいセットメニュー１２セット、旬を生かした単品メニュー３２品、１日分のモデルメニュー１２セットを掲載。新しい五訂日本食品成分表にもとづいて作ったレシピ。高脂血症・高コレステロール血症を食事で治すための、献立作りのノウハウと食生活へのアドバイスがいっぱい。高脂血症・高コレステロール血症についての知識をＱ＆Ａ形式でわかりやすく解説。血液と脂肪の関係がとてもよくわかる。
目次 血液中の脂肪が多い人のための四季のメニュー
デザートの作り方
血液中の脂肪が多い人のための１日のモデルメニュー
血液中の脂肪が多いといわれたときのために
血液中の脂肪が多い人の食事療法の進め方
高脂血症のことがよくわかるＱ＆Ａ
著者情報 中村 丁次
　聖マリアンナ医科大学病院栄養部長。医学博士・管理栄養士。医療の現場で、食と栄養を病気の予防と治療に役立てようとする「臨床栄養」のリーダー的存在。日本栄養士会副会長、日本臨床栄養学会理事、日本静脈経腸栄養学会理事、日本健康栄養システム学会理事などを兼務(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
上村 泰子
　料理研究家・栄養士。（株）フード・アイ主宰。企業のメニュー開発などフード・コンサルティングのほか、テレビ、新聞、雑誌の仕事も多い。健康を考えたおいしいメニュー作りには定評がある。薬膳料理も得意。ワイン好きで知られ、ワイン・アドバイザーの資格ももつ(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
柳 正司
　洋菓子店「パティスリー・タダシ・ヤナギ」のオーナーシェフ。フランス料理店「クレッセント」のシェフパティシエ、総料理長を務めたあと、独立。「クレッセント」時代から人気が高く、多くの洋菓子コンクールで入賞。９５年、パリで開かれた洋菓子の「クープ・ド・モンド」で準優勝。デザートの素晴らしさは折り紙つき(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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