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じどう図書
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書誌情報サマリ

書名

科学者たちが語る食欲　食べすぎてしまう人類に贈る食事の話

著者名 デイヴィッド・ローベンハイマー／著 スティーヴン・J.シンプソン／著 櫻井祐子／訳
出版者 サンマーク出版
出版年月 2021.1
請求記号 4985/04131/

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1 鶴舞0237848874一般和書１階開架　在庫 
2 北2732358011一般和書一般開架　貸出中 

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36629　36629
産業教育　職業訓練　情報と社会　コンピュータ教育

書誌詳細

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請求記号 4985/04131/
書名 科学者たちが語る食欲　食べすぎてしまう人類に贈る食事の話
著者名 デイヴィッド・ローベンハイマー／著 　 スティーヴン・J.シンプソン／著 　 櫻井祐子／訳
出版者 サンマーク出版
出版年月 2021.1
ページ数 367p
大きさ 19cm
ISBN 978-4-7631-3792-0
原書名 原タイトル:Eat like the animals
分類 49856
一般件名 栄養生理 　 食欲
書誌種別 一般和書
内容紹介 タンパク質への渇望に突き動かされるまま過食する現代人。それを利用し「超加工食品」を発明、食環境を破壊する企業-。栄養生態学・生物学の権威が、食欲をコントロールし、肥満・病気・短命をブロックする食べ方を解明する。
書誌・年譜・年表 文献:p361〜367
タイトルコード 1002010083020

要旨 老老介護やグループホームなど介護を必要とする様々な事例をとりあげ、介護の基本動作を図解入りで具体的に平明に解説。また福祉用具をどう上手に使うか、住環境をどう改善するかなど、基本的な介護技術から介護の機能、チーム援助やケアマネジメントの解説まで介護の全般を扱う「介護概論」の最新のテキスト。
目次 １章　介護を必要とする事例
２章　基本動作に強くなろう
３章　介護の機能
４章　より良い介護をめざす
５章　モノや家を整え、らくらく介護
６章　チーム援助
７章　介護保険制度とケアマネジメント
８章　これからの介護をめざして
著者情報 是枝 祥子
　１９４１年生まれ。１９６３年、東洋大学社会学部卒業。現在、大妻女子大学人間関係学部助教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
渡辺 裕美
　１９６０年生まれ。１９９４年、東洋大学大学院社会学研究科社会福祉学専攻博士後期課程修了（博士（社会福祉学））。現在、日本社会事業大学助教授、看護師、保健師、介護支援専門員(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

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