感染拡大防止のため、本を読む前、読んだ後は手を洗いましょう。みなさまのご協力をお願いします。

検索結果書誌詳細

一般和書
ログインすると許諾を得た一部の
表紙画像をご覧になれます
  • 書誌の詳細です。 現在、この資料への予約は 0 件あります。
  • ・予約するときは「予約カートに入れる」ボタンをクリックしてください。予約するには図書館窓口で発行したパスワードが必要です。
    ・「予約カートに入れる」ボタンが出ない書誌には予約できません。
    詳しくは「マイページについて－インターネットで予約するには」をご覧ください。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

シェフを「つづける」ということ

著者名 井川直子／著
出版者 ミシマ社
出版年月 2015.3
請求記号 596/09525/

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

登録する本棚ログインすると、マイ本棚が利用できます。

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 北2732345653一般和書一般開架　在庫 

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 596/09525/
書名 シェフを「つづける」ということ
著者名 井川直子／著
出版者 ミシマ社
出版年月 2015.3
ページ数 271p
大きさ 19cm
ISBN 978-4-903908-58-8
分類 59623
一般件名 料理(西洋)-イタリア 　 調理師
書誌種別 一般和書
内容紹介 2002年春、シェフになることを夢見てイタリアで修業する日本人コックたちを取材した著者が、彼らのその後の「10年」を追う。親の介護、経営難、自身の病気など、様々な困難の中で選んできた、彼らの生き方とは?
書誌・年譜・年表 文献:p269
タイトルコード 1001410106802

要旨 中国にまつわる「定説」を逆さまに眺めてみたらわかった恐るべき事実。日本在住十五年余の政治学者が語った、日本人が知らない現代中国人の驚くべきホンネ。
目次 はじめに　逆さまに見てはじめてわかる異質な中国
第１章　中国人と日本人の違いは「百姓」から
第２章　「百姓」は「家人」にはなるが国民にはならず
第３章　国家を軽んじる「家人」と「家」を重んじる国家
第４章　「台湾国民」になれない台湾人
第５章　「レッド・ホール」中国ほど恐ろしい国はない
第６章　九億の農民ほど恐ろしい民はいない
第７章　一人っ子中国ほど恐ろしい国はない
第８章　国民国家の中国ほど恐ろしい国はない
第９章　民主主義の中国ほど恐ろしい国はない
著者情報 趙 宏偉
　１９５４年、中華人民共和国遼寧省に生まれる。吉林大学文学部卒業後新聞記者を経て、１９８６年に来日、東京大学東洋文化研究所外国人研究員に。１９８８年、東京大学大学院総合文化研究科地域文化専攻に入学、９３年に博士号を取得。杏林大学社会科学部専任講師を経て、法政大学助教授に。研究分野は中国政治と東アジア国際関係。時評、講演等でも活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

前のページへ
ページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。