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６版和書
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書誌情報サマリ

書名

調理科学の理論

著者名 高木和男／著
出版者 河出書房
出版年月 1947.10
請求記号 SN596/00018/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞2011615487６版和書２階書庫　禁帯出在庫 

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書誌詳細

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請求記号 SN596/00018/
書名 調理科学の理論
著者名 高木和男／著
出版者 河出書房
出版年月 1947.10
ページ数 159p
大きさ 19cm
分類 596
一般件名 料理
書誌種別 ６版和書
タイトルコード 1001110117181

要旨 走れ醜男、旅立て夫婦。注目の新鋭が描く低速ロード・ノベル。
著者情報 岡崎 祥久
　１９６８年、東京に生まれる。１９９３年、早稲田大学第二文学部卒業。１９９７年、「秒速１０センチの越冬」で第四〇回群像新人文学賞を受賞。２０００年、『楽天屋』で第二二回野間文芸新人賞を受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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