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一般和書
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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

シティ・ファーマー　世界の都市で始まる食料自給革命

著者名 ジェニファー・コックラル=キング／著 白井和宏／訳
出版者 白水社
出版年月 2014.12
請求記号 612/00008/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0236567889一般和書２階開架自然・工学在庫 

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経営学-歴史

書誌詳細

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請求記号 612/00008/
書名 シティ・ファーマー　世界の都市で始まる食料自給革命
著者名 ジェニファー・コックラル=キング／著 　 白井和宏／訳
出版者 白水社
出版年月 2014.12
ページ数 299,20p
大きさ 19cm
ISBN 978-4-560-08402-1
原書名 原タイトル:Food and the city
分類 612
一般件名 農産物市場 　 都市農業
書誌種別 一般和書
内容紹介 工業化・グローバル化された食品生産・流通システムがもたらす食の危機に対して、私たちは何をすべきか。パリ、ロンドン、ロサンゼルスなど、世界の都市の新たな食料生産のムーブメントをレポートする。
書誌・年譜・年表 文献:巻末p19
タイトルコード 1001410076543

要旨 日本にはこんなに立派な経営者がいた！渋沢栄一、大原孫三郎、相馬愛蔵など特色ある経営者の人物と経営理念を描き、時代を超える経営原理を集大成した不朽の名著。
目次 第１部　江戸時代の商人と経営理念（江戸時代の商品・貨幣経済と商人の発達
江戸時代初期の商人の経営理念　ほか）
第２部　儒教倫理を基本とする経営理念（渋沢栄一の経営理念
金原明善の経営理念　ほか）
第３部　キリスト教倫理を基本とする経営理念（森村市左衛門の経営理念
波多野鶴吉の経営理念　ほか）
日本経営理念史（原著）第１編序説
続日本経営理念史（原著）第１編序説
著者情報 土屋 喬雄
　明治２９年（１８９６）東京生まれ、大正１０年（１９２１）東京帝国大学経済学部卒業。同大学助手・助教授を経て昭和１４年教授となる。同３２年に定年退官。その後、明治大学、駒沢大学、拓殖大学などの各教授を歴任。昭和３３年に東京大学名誉教授、同４９年に日本学士院会員。日本経済史、日本経営史を専攻、この分野のパイオニアとして大きな業績を残した。昭和６３年８月死去。史料集の編纂：龍門社編『渋沢栄一伝記資料』全５８巻（編纂主任）、『明治前期財政経済史料集成』全２１巻（共編）、日本銀行調査局編『日本金融資料』全８２巻（監修）ほか。その功績で昭和４１年「朝日賞」受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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