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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

バターの使い方がわかるお菓子の本　4つの加え方とバタークリーム

著者名 相原一吉／著
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2020.12
請求記号 5966/03135/

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1 中村2532282882一般和書一般開架暮らしの本在庫 
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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 5966/03135/
書名 バターの使い方がわかるお菓子の本　4つの加え方とバタークリーム
著者名 相原一吉／著
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2020.12
ページ数 95p
大きさ 25cm
ISBN 978-4-579-21377-1
分類 59665
一般件名 菓子 　 バター
書誌種別 一般和書
内容紹介 「クリーミング」「溶かす」「サブラージュ」「生地と層にして」。お菓子作りにおける4つのバターの加え方と、バターケーキやマドレーヌ、サブレ・サレなどのレシピを紹介。バターの特性も解説する。
タイトルコード 1002010073403

要旨 電気回路は小説より奇なり！？味わい深い電気回路の秘密に迫る！オームの法則から電磁気学まで、道具（法則）を駆使して難問（回路）解決。
目次 １　電気回路の基礎
２　正弦波交流
３　回路の法則
４　三相交流回路
５　電気回路・上級編
６　電気回路・線路編
７　回路の缶詰・測定器
８　未来の電気回路
９　ちょっと変わった公式集
著者情報 飯田 芳一
　東電学園大学部卒業。現在東京電力（株）に勤務、主に配電業務に従事。第一種電気主任技術者(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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