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じどう図書
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蔵書情報

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所蔵数 10 在庫数 10 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

豆のひみつ　(やさしい科学)

著者名 小竹千香子／著 永井泰子／絵
出版者 さ・え・ら書房
出版年月 2001.04
請求記号 59/01528/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0233861277じどう図書じどう開架　在庫 
2 熱田2231262565じどう図書じどう開架　在庫 
3 南2331676821じどう図書じどう開架　在庫 
4 東2430855052じどう図書じどう開架　在庫 
5 北2730861727じどう図書じどう開架　在庫 
6 瑞穂2930820655じどう図書じどう開架　在庫 
7 中川3030866564じどう図書じどう開架　在庫 
8 守山3131729182じどう図書じどう開架　在庫 
9 緑3231555818じどう図書書庫　在庫 
10 名東3330900196じどう図書じどう開架　在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 59/01528/
書名 豆のひみつ　(やさしい科学)
著者名 小竹千香子／著 　 永井泰子／絵
出版者 さ・え・ら書房
出版年月 2001.04
ページ数 63p
大きさ 23cm
シリーズ名 やさしい科学
シリーズ名 たのしい料理と実験
ISBN 4-378-03889-7
分類 59637
一般件名 料理-野菜 　 豆類
書誌種別 じどう図書
タイトルコード 1009911004791

要旨 日本人が健康で長寿の国民といわれているそのかげには、豆の“ちから”がはたらいているといわれます。この本を読んで、豆の基本的な性質と調理法を理解し、豆料理の名人になってください。そして、豆をたくさん食べてください。小学中級〜。
目次 １　豆を調べる
２　ダイズを調べる
３　おいしい湯豆腐
４　電子レンジでお赤飯
５　豆を煮る
６　豆の加工品


内容細目表：

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