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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

国土幹線ガスパイプライン　日本の新世紀エネルギー大戦略

著者名 三菱総合研究所天然ガスパイプライン事業部／編著
出版者 東洋経済新報社
出版年月 2000.11
請求記号 575/00026/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0233751163一般和書２階書庫　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 575/00026/
書名 国土幹線ガスパイプライン　日本の新世紀エネルギー大戦略
著者名 三菱総合研究所天然ガスパイプライン事業部／編著
出版者 東洋経済新報社
出版年月 2000.11
ページ数 158p
大きさ 21cm
ISBN 4-492-80066-2
分類 57559
一般件名 天然ガス 　 パイプライン
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009910050358

要旨 食文化の地域差から、意外な美味の追求まで世界の食風俗をも視野に入れて語られた硬軟二十編の論考・エッセー。
目次 １　オードブル（正食記　現代人の偏食をただす試み
前衛料理のすすめ）
２　メインディッシュ（中国食探検
中国の食虫習俗見聞記
タイの動物誌　ほか）
３　デザート（虫の味
ある手紙
奇味・魔味　ほか）
４　食後酒（メニューコレクション
食域を広げるためのレシピ―各国の料理から
栄養価表）


内容細目表：

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