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一般和書
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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

東京1000円味のグランプリ

著者名 山本益博／著 マッキー牧元／著
出版者 講談社
出版年月 2000.12
請求記号 59604/00399/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞4430362113一般和書２階書庫　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 59604/00399/
書名 東京1000円味のグランプリ
著者名 山本益博／著 　 マッキー牧元／著
出版者 講談社
出版年月 2000.12
ページ数 246p
大きさ 19cm
ISBN 4-06-210498-9
一般注記 表紙の書名:Tokyo 1000 yen aji no grand prix
分類 59604
一般件名 料理
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009910060141

要旨 本書では、２００の料理を１０００円というボーダーラインでふたつに分けてあり、１０００円以下で胃袋と脳を存分に楽しませてくれるお値打ちの料理に“大評判”マークを、また、値段にかかわらず栄養と教養がたっぷり詰まり、食べればとたんに笑ってしまうほどご満悦の気分にさせてくれる料理に“太鼓判”マークを打ってある。
目次 １　イタリアンの魔力
２　フレンチの底力
３　カフェの引力
４　サンドとドッグの活力
５　洋食の実力
６　おすしの気力
７　和食の磁力
８　韓国の威力
９　中国の胆力
１０　カレーの効力
１１　そばとうどんの体力
１２　ラーメンの腕力
１３　アジアめんの勢力
１４　酒亭の戦力
１５　甘味の魅力
著者情報 マッキー牧元
　１９５５年、東京に生まれる。立教大学を卒業し、ビクターエンターテインメントに入社。山本益博氏に屈強なる食いっぷりを買われて、１９９３年から数々のガイドブック取材に参加。守備範囲は、立ち食いそばからフレンチ、割烹、ケーキと、広範囲だが、得意ジャンルは居酒屋と隠れ家。現在、「味の手帖」（味の手帖）にて和洋中エスニックにわたる食材の活躍を描いた「ジパング式素材交遊録」「隠れ家グルメ漫遊記」を連載中。ホームページ「牧元食堂」、私設メールマガジン「満腹生活」を主宰(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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