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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 6 在庫数 6 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

ザ・しょうわ　Vol.1 　歩いてみませんか昭和区 　塩付街道 飯田街道

著者名 「The SHOWA」委員会／編集
出版者 「The SHOWA」委員会
出版年月 [1999]
請求記号 A295/00031/１

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0234089282一般和書２階開架郷土資料在庫 
2 鶴舞0234084333一般和書２階開架郷土資料禁帯出在庫 
3 鶴舞0233404714一般和書２階書庫　在庫 
4 西2131071652一般和書一般開架　在庫 
5 千種2831901661一般和書一般開架カウンター在庫 
6 天白3431716517一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 617/00198/
書名 バニラのすべて　起源・生態・栽培・生産・利用を網羅
著者名 エリック・オドゥー／著 　 ミッシェル・グリゾニ／著 　 谷田貝光克／監訳
出版者 フレグランスジャーナル社
出版年月 2015.1
ページ数 301p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-89479-253-1
原書名 原タイトル:Vanilla
分類 6176
一般件名 バニラ
書誌種別 一般和書
内容紹介 バニラの多様な研究分野について概略する書。バニリンの新しい生産技術に役立つバイオテクノロジーから園芸学的研究、花粉媒介者を見出すための昆虫学、熟成過程での化学、生化学的研究、分析化学まで幅広い情報を網羅する。
タイトルコード 1001410099020

要旨 本書は、現在広く用いられている有機合成化学の諸手法を、主として反応の形式および反応機構の面から分類し、系統的な説明を加えたものである。最初の２章で、有機合成反応の基本的理解に必要と思われる有機化合物の構造や結合の性質、および有機化学反応に関する基本的な事項についてまとめ、解説。取り上げた合成反応をただ形式的、現象的な立場からの説明だけではなく、反応機構に立ち入って反応の進む様子を理解できるように配慮した。
目次 １章　有機化合物の構造
２章　有機化学反応
３章　カルボアニオンを経由する炭素‐炭素結合の生成
４章　カルボカチオンを経由する炭素‐炭素結合の生成
５章　有機典型元素化合物による合成
６章　芳香族化合物への官能基の導入
７章　炭素‐窒素結合形成反応
８章　酸化と還元
９章　転位反応
１０章　ペリ環状反応による合成
１１章　有機遷移金属を用いる合成
１２章　複素環化合物の合成
終章（レトロシンセシス（逆合成）
コンビナトリアルケミストリー
グリーンケミストリー）


内容細目表：

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