感染拡大防止のため、本を読む前、読んだ後は手を洗いましょう。みなさまのご協力をお願いします。

検索結果書誌詳細

  • 書誌の詳細です。 現在、この資料への予約は 0 件あります。
  • ・予約するときは「予約カートに入れる」ボタンをクリックしてください。予約するには図書館窓口で発行したパスワードが必要です。
    ・「予約カートに入れる」ボタンが出ない書誌には予約できません。
    詳しくは「マイページについて-インターネットで予約するには」をご覧ください。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

権力と参加 現代アメリカの都市行政  (東大社会科学研究叢書)

著者名 西尾勝/著
出版者 東京大学出版会
出版年月 1975.
請求記号 N318/00392/


この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。


登録する本棚ログインすると、マイ本棚が利用できます。


資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0111052288一般和書2階書庫 在庫 

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

1996

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 N318/00392/
書名 権力と参加 現代アメリカの都市行政  (東大社会科学研究叢書)
著者名 西尾勝/著
出版者 東京大学出版会
出版年月 1975.
ページ数 339p
大きさ 22cm
シリーズ名 東大社会科学研究叢書
シリーズ巻次 47
分類 318953
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009210044853

要旨 フード関連の資格と仕事をめざす人のための道案内。ソムリエ、ビアテイスター、利酒師、バーテンダー、フードコーディネーター、薬膳アドバイザーなど「食」を演出する資格と仕事。栄養士、管理栄養士、調理師、ふぐ調理師、食品衛生責任者など食品・食材を扱う資格と仕事。
目次 1 一億総グルメ時代の食と職(日本人と「食」生活
グルメという名の飽食の時代
21世紀の食分野の新たなテーマ ほか)
2 食の世界を演出するスペシャリスト(ソムリエ
ビアテイスター
バーテンダー ほか)
3 食品・食材のプロフェッショナル(栄養士
管理栄養士
調理師 ほか)


内容細目表:

前のページへ

本文はここまでです。


ページの終わりです。