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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

男子、カフェを仕事にしました。　男性オーナー12人に学ぶお店のはじめかた

著者名 田川ミユ／編・著
出版者 雷鳥社
出版年月 2012.8
請求記号 6739/01325/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞4431088709一般和書２階書庫　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 6739/01325/
書名 男子、カフェを仕事にしました。　男性オーナー12人に学ぶお店のはじめかた
著者名 田川ミユ／編・著
出版者 雷鳥社
出版年月 2012.8
ページ数 125p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-8441-3594-4
分類 67398
一般件名 喫茶店
書誌種別 一般和書
内容紹介 カフェをつくるために必要なこと、準備しておくべきことなど、開業までのプロセスを、実際のカフェオーナーたちの声とともに段階を追って説明します。特徴あるカフェのオーナーたちのインタビューも収録。
タイトルコード 1001210051424

要旨 本書は、現在私たちが直面している環境問題、福祉問題、市場問題を「交通」の視点から分析し、提言したものである。
目次 第１部　環境と交通（地球環境問題と交通
環境問題と道路交通政策
トラック輸送における環境対策循環型社会の形成と都市交通政策）
第２部　福祉と交通（移動制約者と公共公通
移動制約者の類型化と福祉交通
公共交通におけるバリアフリー化
旅行のノーマライゼーション
先端技術と福祉交通
交通システムのアクセシビリティに関する国際比較）
第３部　市場メカニズムと交通市場（物流の意義とその展開―物流からロジスティクス、ＳＣＭ
航空と規制緩和
海運市場における新たな展開
コンテナ・ハブ港競争
交通における市場の重層化）
著者情報 小出 修三
　１９９４年明治大学大学院商学研究科博士後期課程修了。現在明治大学商学部助教授。共著に『交通産業論』（白桃書房、１９８４年）『現代物流システム論』（中央経済社、１９９８年）(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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