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６版和書
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書誌情報サマリ

書名

河川工学

著者名 久宝雅史／著
出版者 森北出版
出版年月 1959.09
請求記号 S517/00057/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞2010713473６版和書２階書庫　禁帯出在庫 

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書誌詳細

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請求記号 S517/00057/
書名 河川工学
著者名 久宝雅史／著
出版者 森北出版
出版年月 1959.09
ページ数 276p
大きさ 22cm
分類 517
一般件名 河川工学
書誌種別 ６版和書
タイトルコード 1009940062042

要旨 本書は、お茶が、ティータイムが好き、またはこれからそうなりたい人たちのためのやさしいメニューブックです。さっと作れるものばかりなので、とにかく楽しんでくださるといいなぁと思います。ただ著者は紅茶屋ですので、お茶のいれ方についてはちょっと詳しく書きました。なんといってもティータイムの決め手は、お茶がおいしく入っていることですから。この本では、相性がよいと思うお茶とお菓子や料理の組み合わせで、それぞれのメニューを組みました。あすお客さまがいらっしゃる…どういうメニューでお茶を？というときに、この本を参考にしていただけるとうれしいです。各メニューにつけた絵は、それぞれ著者の作った小さなお話の一場面を切り取って描きました。長かったり、短かったりするそのお話のすべてにティーの場面が出てきます。
目次 おいしいお茶をいれるには
基本のお茶道具
ストレートティーのいれ方
ミルクティーのいれ方
アイスティーのいれ方
ハーブティーのいれ方
めざめのティー
朝食のティー
イレブンジズ
お昼ごはんのティー〔ほか〕


内容細目表：

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