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一般和書
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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

和食の地理学　あの美味を生むのはどんな土地なのか 　(平凡社新書)

著者名 金田章裕／著
出版者 平凡社
出版年月 2020.12
請求記号 6121/00135/

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1 鶴舞0237809470一般和書１階開架　在庫 
2 中村2532284771一般和書一般開架　在庫 
3 北2732353467一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 6121/00135/
書名 和食の地理学　あの美味を生むのはどんな土地なのか 　(平凡社新書)
著者名 金田章裕／著
出版者 平凡社
出版年月 2020.12
ページ数 222p
大きさ 18cm
シリーズ名 平凡社新書
シリーズ巻次 962
ISBN 978-4-582-85962-1
分類 6121
一般件名 日本-農業 　 水産業-日本 　 食品
書誌種別 一般和書
内容紹介 米、野菜、日本茶、調味料、漬物、果物、海産物。そして近年、著しい品質向上が注目される日本ワイン。これらの美酒佳肴はどのように生まれているのか。日本の地理・地勢から「人間と食の関係」を探求する。
書誌・年譜・年表 文献:p219〜222
タイトルコード 1002010075309

要旨 ビルマからミャンマーへの長い歩みの中で、自然界が創って来た静寂がある。人間も動物も、草も木も、生ある全てを呑み込み、精神世界へと誘う。
目次 ハゴダ（仏塔）
朝日に映えるシュエダゴンハゴダ
瞑想中の僧侶
朝霧のシュエダゴンハゴダ
黄金に輝くシュエダゴンハゴダ
高さ９９．４ｍのシュエダゴンハゴダ
黄金色のシュエダゴンハゴダ
シュエは金。
ジゴンは砂の川岸の意味
５０２，１２８体の仏陀を内蔵する
タン・ボデ寺院〔ほか〕


内容細目表：

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