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６版和書
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書誌情報サマリ

書名

発変電工学演習　(最新電気工学演習集成)

著者名 六角英通／共著 高崎卓二郎／共著 村上孝一／共著
出版者 学献社
出版年月 1962.12
請求記号 S543/00064/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞2010732333６版和書２階書庫　禁帯出在庫 

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書誌詳細

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請求記号 S543/00064/
書名 発変電工学演習　(最新電気工学演習集成)
著者名 六角英通／共著 　 高崎卓二郎／共著 　 村上孝一／共著
出版者 学献社
出版年月 1962.12
ページ数 217p
大きさ 22cm
シリーズ名 最新電気工学演習集成
一般注記 付:日本機械学会蒸気i-s線図(1枚)
分類 543
一般件名 発電 　 変電
書誌種別 ６版和書
内容注記 文献:巻頭p4
タイトルコード 1001010077971

要旨 本書においては、食糧需給の現状とともに食品とはどういうものなのか、どのような成分が含まれているのか、われわれの体でどのような働きをするのか、どのようなかたちで摂るのがよいかなどを、できるだけわかり易く解説した。改訂にあたり、可能な限り最新の知見をもとりいれ、図表なども更新した。
目次 １　緒論
２　食品の一般成分
３　食品のし好成分およびその他の成分
４　食品の加工、調理による変化
５　食品各論
６　これからの食生活


内容細目表：

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